当社の基本理念は「高付加価値商品を提供することで、お客様の発展と社会の進化に貢献すること」。
今後とも「品質のヒガシマル」の評価に甘えることなく常に最先端の技術や知識の習得につとめ、
食品事業においては 「伝統の味を現代に活かす」、水産事業においては「地球の水産資源をさらに豊かに」をキーワードに
新しいヒガシマルの挑戦を行っていきます。